Ingredientes:
2 chávenas de farinha sem fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
1/3 chávena de açúcar fino
2 ovos à temperatura ambiente
1 ½ chávena de leite
70g de manteiga sem sal
Preparação:
Numa tigela média misture a farinha, o fermento e o açúcar. Noutro recipiente bata os ovos, o leite e a manteiga derretida, usando uma batedora de varas. Deite a mistura para dentro da tigela com a farinha. Bata bem.
Leve uma frigideira ao lume alto e unte com manteiga. Faça uma panqueca de cada vez, (1 concha de sopa da massa por panqueca). Deixe cozinhar durante cerca de 2 minutos de cada lado ou até começarem a aparecer bolhas na superfície (só ai é que deve virá-las).
Podem servir como gostarem mais, com compota, com iogurte, com fruta, com fiambre, com queijo... Enfim como gostarem mais... :)
Aqui ficam duas ideias de acompanhamento...
Com iogurte grego e banana:
E a maneira como mais gosto com manteiga e fiambre:
Fonte: Livro "Cozinha para quem quer poupar" da Mafalda Pinto Leite com algumas alterações.
Espero que gostem e comentem.
Xandara
quarta-feira, 15 de dezembro de 2010
domingo, 5 de dezembro de 2010
Salada de frutos do mar
Ingredietes
- Miolo de camarão
- Miolo de mexilhão
- Delicias do mar
- Ovos
- Batatas
- Cenouras
- Feijão Verde
- Ervilhas
(As quantidades depende do número de pessoas)
Preparação:
Bimby: Descascar e cortar os legumes. Colocar no copo 1 litro de água, no cesto colocar os ovos. No cesto da varoama colocar as batatas, as cenouras, o feijão verde e as ervilhas. No tabuleiro da varoma colocar o miolo de camarão e o miolo de mexilhão, programar 30 minutos, Vel. 2 Temp. Varoma.
Tradicionalmente: Descascar e cortar os legumes. Colocar numa panela os legumes em água ambudante e deixar cozer. Noutra panela colocar o miolo de camarão e o miolo de mexilhão com água e deixar ferver. Cozer os ovos numa panela á parte.
Quando estiver tudo cozido misturar tudo e juntar as delicias do mar. Pode servir frio ou quente conforme gosto. Pode juntar maionese.
Dica: Pode enfeitar com gambas.
Espero que gostem e comentem...
Xandara
- Miolo de camarão
- Miolo de mexilhão
- Delicias do mar
- Ovos
- Batatas
- Cenouras
- Feijão Verde
- Ervilhas
(As quantidades depende do número de pessoas)
Preparação:
Bimby: Descascar e cortar os legumes. Colocar no copo 1 litro de água, no cesto colocar os ovos. No cesto da varoama colocar as batatas, as cenouras, o feijão verde e as ervilhas. No tabuleiro da varoma colocar o miolo de camarão e o miolo de mexilhão, programar 30 minutos, Vel. 2 Temp. Varoma.
Tradicionalmente: Descascar e cortar os legumes. Colocar numa panela os legumes em água ambudante e deixar cozer. Noutra panela colocar o miolo de camarão e o miolo de mexilhão com água e deixar ferver. Cozer os ovos numa panela á parte.
Quando estiver tudo cozido misturar tudo e juntar as delicias do mar. Pode servir frio ou quente conforme gosto. Pode juntar maionese.
Dica: Pode enfeitar com gambas.
Espero que gostem e comentem...
Xandara
Brigadeiro de Chocolate com creme de Framboesa
Ora aqui vos deixo mais uma gulodice...
Brigadeiro de Chocolate
Ingredientes
100gr de chocolate negro (de preferência 70% de cacau)
1 lata de leite condensado
200 g de natas ( 1 pacote)
Preparação
Bimby: Colocar no copo o chocolate aos bocados e dar 3 ou 4 toques de turbo. De seguida pulverizar 15 seg. vel. 9/10 e com ajuda da espátula baixar o que ficou agarrado às paredes do copo.
Juntar os restantes ingredientes e programar 25min, temp 100, veloc 4., colocar por cima da tampa o cesto virado ao contrario.
Tradicionalmente: Triturar o chocolate. Num tacho colocar todos os ingredientes e em lume brando deixar cozinhar lentamente até ficar uma mistura uniforme e consistente.
Creme de Framboesa:
Ingredientes
75gr framboesas
250gr mascarpone
100gr natas
150gr açúcar
Framboesas para decorar
Bimby: Colocar as framboesas no copo e programar 30 seg., vel. 7. De seguida juntar o mascarpone, as natas e o açúcar e prog. 3min vel. 3. No fim deste tempo provar, se não estiver bom de açúcar coloque mais um pouco a gosto e programe mais 1min e meio vel. 3.
Tradicionalmente: Triture as framboesas, numa batedeira junte o as framboesas o mascarpone, as natas e o açúcar, bater tudo em velocidade media até ficar um creme espesso.
Colocar o Brigadeiro em taças ou copinhos pequenos e por cima o creme de franboesas no fim pôr franboesas para decorar.
Espero que gostem e comentem...
Xandara
Brigadeiro de Chocolate
Ingredientes
100gr de chocolate negro (de preferência 70% de cacau)
1 lata de leite condensado
200 g de natas ( 1 pacote)
Preparação
Bimby: Colocar no copo o chocolate aos bocados e dar 3 ou 4 toques de turbo. De seguida pulverizar 15 seg. vel. 9/10 e com ajuda da espátula baixar o que ficou agarrado às paredes do copo.
Juntar os restantes ingredientes e programar 25min, temp 100, veloc 4., colocar por cima da tampa o cesto virado ao contrario.
Tradicionalmente: Triturar o chocolate. Num tacho colocar todos os ingredientes e em lume brando deixar cozinhar lentamente até ficar uma mistura uniforme e consistente.
Creme de Framboesa:
Ingredientes
75gr framboesas
250gr mascarpone
100gr natas
150gr açúcar
Framboesas para decorar
Bimby: Colocar as framboesas no copo e programar 30 seg., vel. 7. De seguida juntar o mascarpone, as natas e o açúcar e prog. 3min vel. 3. No fim deste tempo provar, se não estiver bom de açúcar coloque mais um pouco a gosto e programe mais 1min e meio vel. 3.
Tradicionalmente: Triture as framboesas, numa batedeira junte o as framboesas o mascarpone, as natas e o açúcar, bater tudo em velocidade media até ficar um creme espesso.
Colocar o Brigadeiro em taças ou copinhos pequenos e por cima o creme de franboesas no fim pôr franboesas para decorar.
Espero que gostem e comentem...
Xandara
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